"Tonic" rappresenta bevande amare e rinfrescanti che ormai vanno ben oltre il classico accompagnamento del gin. I tonici moderni si distinguono per un equilibrio armonioso di amarezza, delicate note agrumate e una gamma di sfumature aromatiche, che spaziano da accenti floreali a componenti speziate o esotiche. Offrono una base versatile per long drink, mocktail e aperitivi creativi, diventando un elemento imprescindibile nella cultura del bar di qualità.