Che sia come antipasto, per accompagnare un aperitivo o serviti con formaggi e vini – i prodotti da forno italiani sono una parte essenziale della cultura gastronomica mediterranea. Particolarmente amati sono i grissini, i croccanti bastoncini di pane originari del Piemonte, apprezzati da secoli per la loro struttura fine e il gusto aromatico. Sono estremamente versatili: da soli come snack, insieme agli antipasti o come accompagnamento raffinato a zuppe e insalate. Dall’Alto Adige proviene invece lo Schüttelbrot, un pane croccante a base di farina di segale e spezie tipiche come cumino o finocchio. Grazie alla sua lunga conservazione e al gusto deciso è un vero pezzo di tradizione alpina, perfetto con speck, formaggi o creme salate.