Woodford

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Woodford

Il 98% dei materiali di scarto in tutte le operazioni viene riciclato

La distilleria Woodford Reserve, situata a Versailles, Kentucky, è rinomata per la produzione di bourbon whiskey di alta qualità. Le origini della distilleria risalgono al 1812, quando in questo sito venne prodotto per la prima volta un pregiato bourbon.

Sotto la guida del Master Distiller Chris Morris e dell'Assistant Master Distiller Elizabeth McCall, Woodford Reserve unisce l'artigianato tradizionale con l'innovazione moderna. Chris ha iniziato la sua carriera nel mondo del bourbon nel 1976, mentre Elizabeth si è unita al team nel 2018 per sviluppare insieme nuove ed espressive innovazioni.

La gamma di prodotti comprende diverse espressioni, tra cui il Kentucky Straight Bourbon Whiskey, noto per il suo gusto perfettamente equilibrato con oltre 200 note aromatiche. Altri prodotti includono il Double Oaked, che attraverso una seconda maturazione in botte acquisisce aromi più intensi, e il Rye Whiskey, caratterizzato dal suo profilo robusto e speziato.

Woodford Reserve attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, il 98% dei materiali di scarto in tutte le operazioni viene riciclato, e 10 ettari di terreno nella proprietà sono dedicati al ripristino di erbe autoctone.

La distilleria offre ai visitatori l'opportunità di esplorare la storia del bourbon, le cinque fonti di sapore e il magazzino storico lungo il tranquillo Glenn's Creek. I tour guidati forniscono approfondimenti sull'intero processo di produzione, dalla selezione dei cereali alla fermentazione, distillazione, fino all'invecchiamento e all'imbottigliamento.