I vigneti si estendono su 22 ettari e beneficiano di una posizione privilegiata sul versante meridionale di Saint-Émilion.
Château Canon La Gaffelière, un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, rappresenta una perfetta armonia tra tradizione e modernità. Da generazioni di proprietà familiare, la tenuta mantiene intatta la sua identità vinicola francese, rispettando al contempo il suo terroir unico.
I vigneti si estendono su 22 ettari e beneficiano di una posizione privilegiata sul versante meridionale di Saint-Émilion. Questa collocazione garantisce una combinazione ideale di esposizione solare e drenaggio naturale, dando vita a vini potenti, eleganti e vellutati.
Le viti, principalmente Merlot e Cabernet Franc, prosperano su una varietà di terreni, tra cui altipiani calcarei, pendii argilloso-calcarei e aree sabbiose ai piedi della collina. Questa diversità conferisce ai vini di Château Canon La Gaffelière la loro complessità e raffinatezza.
Negli ultimi anni, la tenuta ha realizzato importanti modernizzazioni, tra cui la costruzione di una nuova cantina di vinificazione con 20 serbatoi di acciaio inossidabile a forma conica invertita, appositamente progettati. Questi investimenti consentono una vinificazione precisa e specifica per parcella, sottolineando l'impegno per una qualità eccellente.
Château Canon La Gaffelière rimane fedele alla sua filosofia: produrre vini che riflettano l'unicità del loro terroir e soddisfino al contempo le esigenze dei moderni appassionati di vino. Ogni annata è testimonianza della passione e del know-how tramandati di generazione in generazione.
