Il Domaine Bovier et Fils a Chablis, in Borgogna. La tenuta si estende su sette ettari di terreni ricchissimi di calcare e fossili e le vigne hanno un’età media di 25 anni.
La cantina Domaine Bovier et Fils si è affermata nella pittoresca regione dello Chablis in Borgogna. La storia della cantina risale a diverse generazioni ed è caratterizzata da una profonda passione per la viticoltura e la cura del terroir. La famiglia Bovier si dedica a metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente, producendo vini che esprimono purezza ed eleganza.
La cantina si trova nel cuore della regione vinicola dello Chablis, nota per i suoi terreni calcarei e argillosi unici, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità. Questa regione, situata nel nord della Borgogna, beneficia di un clima continentale con inverni freddi ed estati calde, che crea le condizioni ideali per la coltivazione dell'uva Chardonnay.
Ciò che colpisce particolarmente del Domaine Bovier et Fils è la dedizione alla tradizione e alla qualità. La famiglia Bovier attribuisce grande importanza ai metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente e lavora a stretto contatto con la natura per produrre le migliori uve. Questa filosofia si riflette pienamente nei loro vini.
