Il Domaine Poulleau si trova nel comune di Volnay, in Borgogna. L'azienda di famiglia si impegna a valorizzare il proprio lavoro in vigna tanto quanto in cantina per offrire vini tipici e intensi che riflettano i terroir di ciascuna di queste prestigiose denominazioni.
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Domaine Poulleau
Vini unici della Borgogna
Il Domaine Poulleau, fondato nel 1960 da Michel Poulleau e sua moglie Jacqueline, si trova nell'incantevole Volnay nella famosa regione vinicola della Borgogna, in particolare nella subregione della Côte-d'Or. La cantina si è fatta un nome grazie al suo approccio sostenibile alla viticoltura combinando metodi tradizionali con tecniche moderne. La famiglia Poulleau è nota per il trattamento rispettoso dei terroir, con il terreno costituito principalmente da calcare e marna, che conferisce ai vini un'inconfondibile mineralità e finezza.
La tenuta produce vini rossi e bianchi, principalmente da vitigni Pinot Nero e Chardonnay. Queste varietà sono tipiche della regione e si caratterizzano per la loro eleganza e complessità. Un dettaglio notevole: le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate prima di essere invecchiate in botti di rovere. Ciò garantisce l'alta qualità e il gusto squisito dei vini, che hanno ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali.
I vini del Domaine Poulleau offrono così una bella panoramica della diversità della Côte de Beaune: da Beaune a Chorey-lès-Beaune passando per Aloxe-Corton e ovviamente Volnay, il Pinot Nero si mostra al meglio. In bianco, l'Aligoté spicca accanto a due notevoli Chardonnay: un Côte de Beaune "La Grande Chatelaine" e il celebre "Corton Charlemagne Grand Cru".
