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Gosset
La casa di champagne Gosset, una delle più antiche della Champagne, può vantare una storia impressionante che risale al 1584. Si trova a Épernay, la capitale dello champagne, nella sottoregione della Montagne de Reims. La famiglia Gosset ha plasmato il patrimonio della casa nel corso dei secoli, con particolare attenzione all'artigianato tradizionale e alla consapevolezza della qualità.
La particolarità di Gosset sta nell'uso del processo di fermentazione malolattica, che conferisce ai suoi champagne una freschezza ed eleganza eccezionali. La casa è particolarmente nota per i suoi Gosset Grand Blanc de Blancs e Gosset Grand Rosé, apprezzati per la loro complessità e finezza.
La cantina è nota per i suoi stretti legami con la tradizione e l'arte della produzione di champagne. È una delle poche case che ancora invecchiano i propri vini in piccole e vecchie botti di rovere, il che conferisce loro uno sviluppo aromatico unico. Questa miscela di tradizione e innovazione si riflette anche nella sua lunga conservazione sui lieviti, che si traduce nello sviluppo di aromi complessi.