Les Pierres d'Aurèle, situata nella regione della Touraine nella Valle della Loira, è famosa per la sua varietà di vitigni, tra cui Sauvignon Blanc e Cabernet Franc. L'uso innovativo di anfore e vasche in cemento conferisce ai vini una struttura e un'espressività particolari, esaltando il carattere del terroir.
Les Pierres d'Aurèle è un'affascinante azienda vinicola nel cuore della Valle della Loira, più precisamente nella sottoregione della Touraine. Questa regione è nota per i suoi vini diversi e di alta qualità. La cantina è stata fondata nel 2010 e da allora si è fatta un nome per i suoi metodi di vinificazione innovativi ma tradizionali.
La cantina si trova a Saint-Georges-sur-Cher, un pittoresco villaggio noto per le sue condizioni ideali per la viticoltura. I vigneti coprono 16 ettari e beneficiano dei terreni ricchi di minerali e del clima temperato della Touraine. Questi fattori contribuiscono in modo significativo alla qualità delle uve e dei vini che ne derivano.
Una particolarità della cantina è la varietà di vitigni coltivati, tra cui Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc e Malbec. Questa diversità consente alla cantina di offrire una vasta gamma di vini, ognuno dei quali riflette il terroir della Touraine.
Un aspetto interessante della cantina è l'uso innovativo di anfore e serbatoi in cemento per la vinificazione, che conferisce ai vini una struttura ed espressività speciali. La combinazione di passione, tradizione e innovazione rende Les Pierres d' Aurèle una straordinaria cantina della Touraine.
