Château d'Esclans si trova nel cuore della Provenza, a nord-est di Saint-Tropez, ed è noto per la produzione di alcuni dei migliori vini rosé al mondo.
Château d'Esclans si trova nel cuore della Provenza, a nord-est di Saint-Tropez, ed è noto per la produzione di alcuni dei migliori vini rosé al mondo. La tenuta, le cui origini risalgono all'epoca romana, è stata acquisita nel 2006 da Sacha Lichine, il quale si è posto l’obiettivo di creare rosé eccezionali e dare inizio a una "Rinascita del Rosé."
I vigneti dello Château si estendono su circa 70 ettari, piantati principalmente con varietà tradizionali come Grenache, Rolle (Vermentino), Cinsault e Syrah.
Il vino di punta della tenuta, “Whispering Angel”, ha ottenuto riconoscimenti internazionali per la sua eleganza e complessità. Altri vini di rilievo sono “Rock Angel”, “Les Clans” e “Garrus”, ciascuno dei quali offre un’espressione unica del terroir provenzale.
Château d'Esclans utilizza un processo di vinificazione accurato, che combina metodi tradizionali con tecniche moderne. Le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza, una volta che l'uva arriva in cantina, viene selezionata manualmente e poi sottoposta a una selezione ottica con una telecamera ottica programmata per rilevare se l'uva corrisponde ai criteri stabiliti.
La fermentazione avviene in una combinazione di serbatoi di acciaio inossidabile e botti di rovere, a seconda dello stile del vino desiderato.
L'impegno della cantina per la qualità e l'innovazione ha posizionato Château d'Esclans come un produttore di punta nel mercato globale dei rosé, con vini che incarnano l'essenza della Provenza.
