Dal 2004, i Domaines Ott fanno parte della Roederer Collection, che riunisce rinomate case indipendenti.
Già nel 1896, Marcel Ott, un giovane ingegnere agronomo alsaziano, suscitò interesse quando, dopo numerosi viaggi, acquisì i suoi primi vigneti in Provenza. Con l'acquisto dello Château de Selle nel 1912, gettò le basi per gli attuali Domaines Ott.
Nel 1936, Marcel Ott acquisì il Clos Mireille, una proprietà caratterizzata dalla sua posizione eccezionale direttamente sulla costa mediterranea. La vicinanza al mare conferisce ai vini qui prodotti una freschezza distintiva e un tocco di salinità, rendendoli unici.
Nel 1956, i Domaines Ott ampliarono le loro proprietà con l'acquisto dello Château Romassan nell'appellazione Bandol. Attraverso una meticolosa ristrutturazione e il reimpianto dei vigneti, riuscirono a creare vini che riflettono la profondità e la complessità dei terroir di Bandol, stabilendo nuovi standard per la regione.
Dal 2004, i Domaines Ott fanno parte della Roederer Collection, che riunisce rinomate case indipendenti. Condividono la visione che una crescita sostenibile avvenga nel rispetto del savoir-faire artigianale, dell'ambiente e del tempo necessario per raggiungere, nel corso degli anni, una qualità sempre maggiore.