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Griesbauerhof
Il Griesbauerhof, una cantina tradizionale di Bolzano, in Alto Adige, può vantare una storia impressionante. La cantina è di proprietà della famiglia da oltre 200 anni ed è ora gestita da Georg Mumelter nell'ottava generazione. Il Griesbauerhof si trova nel cuore della regione vinicola di Gries, nota per le sue eccellenti condizioni per la viticoltura.
Il Griesbauerhof si estende su una superficie di 10 ettari e beneficia delle condizioni climatiche ideali della regione di Bolzano. La combinazione di climi alpini e mediterranei e terreni ricchi di minerali crea un terroir perfetto per la coltivazione di uve di alta qualità. I vigneti del Griesbauerhof sono piantati con i vitigni autoctoni Lagrein e Vernatsch e con varietà internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon.
Una caratteristica speciale del Griesbauerhof è la gestione sostenibile dei vigneti. Georg Mumelter attribuisce grande importanza ai metodi di agricoltura biologica e alla conservazione delle risorse naturali. Ciò si riflette nell'alta qualità e purezza dei vini. Il Griesbauerhof è noto per i suoi vini caratteristici ed espressivi, che riflettono in modo impressionante il terroir e
le tradizioni dell'Alto Adige.