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Cantina Pranegg
La cantina Pranzegg, gestita da Martin e Marion, è un'azienda a conduzione familiare caratterizzata da un approccio olistico all'agricoltura. La cantina si trova nei ripidi vigneti che circondano la conca di Bolzano, dove la famiglia coltiva i vigneti e la fattoria insieme ai dipendenti e agli amici.
Pranzegg segue un approccio agricolo biodinamico, che si riflette nella coltivazione di quattro ettari di ripidi vigneti. Questi vengono lavorati a mano e costituiscono la base per i caratteristici vini naturali della cantina. I vitigni coltivati includono antiche varietà locali come Vernatsch, Lagrein e Gewürztraminer.