Kettmeir

Un momento cruciale nella storia dell'azienda è stato il 1964, quando Kettmeir iniziò la produzione di spumanti

La Kettmeir Winery è stata fondata nel 1919 da Giuseppe Kettmeir a Caldaro (Alto Adige/Südtirol), proprio nel periodo di transizione della regione dalla monarchia asburgica all'Italia. Inizialmente, Kettmeir si dedicò alla produzione di vino classico, basandosi su vitigni autoctoni e tradizioni locali dei vigneti.

Un momento cruciale nella storia dell'azienda è stato il 1964, quando Kettmeir iniziò la produzione di spumanti, adottando inizialmente il metodo Charmat. Nel 1992 fu fatto il passo successivo verso la produzione di spumanti con il Metodo Classico (fermentazione in bottiglia), con l'obiettivo di garantire maggiore qualità ed eleganza.

Oggi, Kettmeir è uno dei più rinomati produttori di vino dell'Alto Adige. L'azienda collabora con circa 60-70 partner viticoltori di lunga data, su vigneti situati a diverse altitudini – da Caldaro a Soprabolzano fino a Pochi di Salorno. La regione, con il suo clima alpino, i terreni variegati e le forti escursioni termiche, crea le condizioni ideali per la produzione di vini di carattere.

La modernizzazione e la sostenibilità giocano un ruolo fondamentale: l'azienda è stata tecnologicamente e energeticamente potenziata, ad esempio con l'adozione di un isolamento ottimizzato e l'uso di energia geotermica per la produzione degli spumanti (Metodo Classico).

Nel suo assortimento, Kettmeir offre una gamma che spazia dai vini fermi classici agli spumanti di alta qualità con fermentazione in bottiglia, con l'intento di combinare tradizione e innovazione. Seguendo il motto “Progressio in traditione” (“Progresso nella tradizione”), l'azienda rimane fedele alle proprie radici, ma è anche aperta a nuove visioni della qualità.