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Röckhof
Hannes & Carmen (fratello e sorella) gestiscono la cantina RÖCK a Villandro, in Valle Isarco, insieme ai loro genitori (Frieda e Konrad). La cantina si trova in mezzo alle montagne con vista sulle Dolomiti. Le montagne non servono solo come fonte di energia, ma anche come fonte di energia che viene trasferita alle loro vigne e ai loro vini, perché tutto è interconnesso.
Attualmente stanno vivendo un cambio generazionale e molto è cambiato negli ultimi anni. Sono passati al biologico in vigna ed hanno evitato gli additivi in cantina. Questi cambiamenti non sono stati facili, ma dopo molte conversazioni, visite alle cantine e degustazioni, i loro genitori li supportano al 100%. Perché, come si suol dire: dove si verifica l'attrito, si crea energia.
