La cantina Röck a Villandro, in Valle Isarco, è gestita da Hannes e Carmen insieme ai loro genitori. Hanno convertito la produzione al biologico e, in cantina, rinunciano all'uso di additivi, rendendo i loro vini particolarmente autentici e genuini, riflettendo il vero carattere del territorio.
La Tenuta Röck si trova a Villandro nellaValle Isarco in Alto Adige ed è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare. Il maso si trova sui pendii soleggiati sopra Chiusa ed è gestito da Hannes e Carmen Augschöll insieme alla loro famiglia. I vigneti si trovano tra 550 e 700 metri di altitudine su terreni ricchi di fillade quarzifera, tipici della Valle Isarco. Queste condizioni alpine permettono una maturazione lenta delle uve e danno origine a vini caratterizzati da freschezza, acidità vivace e marcata mineralità.
L’azienda coltiva circa 2,5 ettari di vigneti e lavora in modo artigianale e su piccola scala. Negli ultimi anni la viticoltura è stata orientata sempre più verso una gestione biologica, mentre in cantina si interviene il meno possibile. La filosofia della tenuta si basa su un approccio naturale: fermentazioni spontanee, lavorazioni delicate delle uve e una vinificazione con pochi interventi per esprimere al meglio il territorio e la varietà.
Tra i vitigni più importanti della tenuta si distingue il Riesling, che nelle altitudini della Valle Isarco sviluppa aromi precisi e una freschezza marcata. Accanto a questa varietà vengono coltivati anche Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Sylvaner, Gewürztraminer e Pinot Grigio. Tra le varietà a bacca rossa si trovano Rotburger (Zweigelt) e Blauburgunder, che nei vigneti più caldi danno origine a vini strutturati ma eleganti.
La combinazione tra terroir alpino, altitudine e lavorazione naturale definisce lo stile della Tenuta Röck: vini autentici, minerali e molto espressivi della Valle Isarco.