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Taschlerhof
La cantina Taschlerhof, fondata nel 2000, si è sviluppata da umili origini in una rinomata produttrice di vini di prima classe. Originariamente di soli 0,8 ettari, la cantina ora copre 5,5 ettari e produce circa 45.000 bottiglie all'anno. Ispirato alle grandi cantine del Piemonte, della Toscana, della Wachau e della Stiria, il Taschlerhof si impegna a produrre vini eleganti che mantengano la loro qualità anche dopo anni.
La vinificazione al Taschlerhof combina tecniche tradizionali e moderne: il 60% dei vini matura in vasche di acciaio per preservare freschezza e fruttato, mentre il 40% viene affinato in botti di legno, il che conferisce loro struttura e un buon potenziale di invecchiamento. I vini maturano in costante contatto con i lieviti fini fino all'imbottigliamento in tarda primavera, il che contribuisce alla loro complessità e al loro carattere equilibrato.