"Contadi" e "Castaldi", nel medioevo in Franciacorta indicavano le unità agricole e i loro amministratori.
Contadi Castaldi, fondata alla fine degli anni '80, rappresenta un'interpretazione dinamica e contemporanea della tradizione della Franciacorta. Con circa 160 ettari di vigneti, l'azienda produce annualmente circa 1.300.000 bottiglie.
Il nome "Contadi Castaldi" unisce i termini storici "Contadi" e "Castaldi", che nel medioevo in Franciacorta indicavano le unità agricole e i loro amministratori. Questa scelta riflette il profondo legame dell'azienda con la regione.
La filosofia di Contadi Castaldi si basa sull'arte della creazione delle cuvée, esprimendo in ogni bottiglia la personalità autentica dell'intero territorio della Franciacorta.
La cantina è stata realizzata trasformando un'antica fornace, la "Fornace Biasca", acquistata da Vittorio e Mariella Moretti. Gli ampi spazi e i lunghi tunnel, un tempo utilizzati per la cottura dei mattoni, si sono rivelati ideali per l'affinamento dei Franciacorta e per accogliere gli appassionati di vino.
Oggi, Contadi Castaldi si estende su 178 ettari con 115 diversi vigneti, garantendo una gamma variegata e unica di profumi e aromi nei loro Franciacorta. Questa diversità nasce dalla selezione accurata dei vigneti e dalla passione dei viticoltori.
