La cantina F.X. Pichler, situata a Dürnstein nella regione della Wachau, è rinomata per i suoi eccezionali vini bianchi, in particolare quelli prodotti con le varietà Grüner Veltliner e Riesling. La famiglia Pichler coltiva i vigneti da generazioni con grande dedizione e competenza. Franz Xaver Pichler, nato nel 1941, e sua moglie Rudolfine, nata nel 1951, sono ancora attivamente coinvolti nell'azienda e si trovano principalmente nei vigneti, che curano con tutta la loro passione ed esperienza. La filosofia della cantina pone l'accento sull'unicità e l'inconfondibilità di ogni vino, con vini armoniosi che rappresentano il marchio di fabbrica della casa. Nel 2020, la Wachau ha introdotto il sistema DAC per garantire maggiore trasparenza, chiarezza e un impegno assoluto verso l'origine. In questo contesto, i vini della Wachau sono ora suddivisi in vini di territorio, di villaggio e di singola vigna.
Tuttavia, la cantina F.X. Pichler ha deciso di lasciare la Vinea Wachau, una decisione presa congiuntamente da entrambe le generazioni. I vini della cantina sono riconosciuti a livello internazionale e sono stati altamente elogiati da critici rinomati come Robert Parker Jr., che ha descritto F.X. Pichler come lo "Château Latour, Domaine de la Romanée-Conti, Zind-Humbrecht, Sandrone e Helen Turley della Wachau".