Opus One produce principalmente un vino omonimo, noto per la sua qualità e il suo carattere unico.
La cantina Opus One è stata fondata nel 1978 come progetto congiunto tra il Barone Philippe de Rothschild, leggendario proprietario dello Château Mouton Rothschild, e il rinomato viticoltore della Napa Valley, Robert Mondavi. Il loro obiettivo era unire le grandi tradizioni vitivinicole e le innovazioni di entrambe le famiglie per creare un vino eccezionale nel cuore della Napa Valley.
Opus One produce principalmente un vino omonimo, noto per la sua qualità e il suo carattere unico. Dal 1993 viene inoltre prodotto un secondo vino, "Overture", ottenuto dagli stessi vigneti e vinificato con la medesima cura.
I vigneti di Opus One si estendono su 108 acri, con una densità di 2.200 viti per acro. Le uve vengono raccolte a mano con attenzione e lavorate nella moderna cantina completata nel 1991. Progettata dall'architetto Scott Johnson, la struttura si integra armoniosamente nel paesaggio della Napa Valley, riflettendo la filosofia della cantina di combinare tradizione e modernità.
Opus One attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla qualità. I vigneti sono gestiti secondo metodi biologici e i vini affinano in nuove barrique di rovere francese per sviluppare complessità e profondità. Ogni annata di Opus One esprime il terroir unico e le condizioni climatiche della Napa Valley, dando vita a vini con una struttura impressionante e un lungo finale.
Oggi, Opus One è considerata una delle cantine leader a livello mondiale e rappresenta l'eccellenza nella viticoltura. I suoi vini sono apprezzati a livello internazionale e incarnano la visione dei suoi fondatori di creare un vino destinato a durare nel tempo.
