Pagodes de Cos by Cos d'Estournel
Immergiti nell'affascinante mondo della Pagoda de Cos 2021 di Château Cos d'Estournel, un vino che delizia sia per il suo aspetto impressionante che per gli aromi complessi. Nel calice, questo vino si presenta con un profondo granato rubino scuro con riflessi violacei e un delicato schiarimento dei bordi, che ne indicano già visivamente la profondità e
la maturità.Al naso si apre un bouquet ricco, dominato da fichi maturi e amarene, completato da sottili note di prugna. Questi aromi sono esaltati dalla presenza distintiva del Merlot nel bouquet, che conferisce al vino una nota vellutata e fruttata. Al palato, il Pagodes de Cos 2021 colpisce per la sua struttura succosa, la delicata dolcezza della frutta e i tannini maturi, accompagnati da sfumature cioccolatose e un finale minerale-salato. Questa combinazione offre un finale complesso e duraturo che accarezza il palato
.Una particolarità di Pagoda de Cos è la sua produzione a partire da uve provenienti da vecchie vigne, che hanno in media 40 anni. Queste viti crescono su un terroir ben definito che è rimasto invariato da quando il vino è stato creato nel 1994. Questa persistenza conferisce al vino la sua
caratteristica profondità e complessità.Il vino è una miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot e piccole porzioni di Cabernet Franc e Petit Verdot. Questa composizione gli conferisce un'ulteriore complessità e profondità aromatica, tipiche della regione di Saint-Estèphe, nota per i suoi vini rossi potenti e
duraturi.
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