Il Lugana DOC Brut BIO di Pasini San Giovanni colpisce per il suo colore giallo paglierino chiaro, che si presenta vivace ed elegante nel bicchiere. Al naso si sviluppano aromi freschi di agrumi e mele verdi, accompagnati da note fini di pesca bianca e accenti floreali. Al palato, il vino è secco e armonico, con un perlage fine e cremoso e un'acidità equilibrata, che completano perfettamente il gusto fruttato di pere e
agrumi.Questo spumante biologico è prodotto con il vitigno Turbiana, noto anche come Trebbiano di Lugana. Questo vitigno è tipico della regione del Lugana, situata sulla sponda meridionale del Lago di Garda. I vini Turbiana si caratterizzano per la loro freschezza e complessità aromatica, che li rende
particolarmente apprezzati.La regione vinicola del Lugana beneficia di un clima mite e mediterraneo, regolato dal Lago di Garda. I terreni sono prevalentemente argillosi, il che conferisce ai vini una mineralità speciale. È interessante notare che il Lugana DOC Brut BIO è prodotto utilizzando il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia, con il vino affinato sui lieviti per almeno 18 mesi. Questo gli conferisce una struttura elegante e un perlage fine. «Brut» si riferisce allo stile secco dello spumante, che ha solo un contenuto zuccherino residuo molto basso
.
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