2021

Cabernet Riserva DOC

Wassererhof produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Rosso intenso con riflessi violacei

frutti di bosco scuri, amarene, vaniglia, tabacco, caffè tostato

Tannini corposi e morbidi, acidità armoniosa, finale duraturo con cioccolato fondente e mineralità

filetto di manzo, formaggio duro piccante, costolette di agnello

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Bolzano e dintorni

Imbottigliatore

Wassererhof, Fiè Ried 21, 39050 Fiè allo Sciliar (BZ), IT

Il Cabernet Riserva DOC annata 2021 di Wassererhof è un capolavoro di vinificazione che seduce tutti i sensi. Il suo colore rosso intenso con riflessi violacei promette già intensità e potenza. Il bouquet è caratterizzato da una ricca varietà di aromi, tra cui frutti di bosco scuri, amarene, note speziate di vaniglia e tabacco e sottili sentori di caffè tostato. Il primo sorso rivela un vino di notevole ricchezza e complessità. Il suo corpo corposo è circondato da tannini morbidi, mentre una struttura acida rinfrescante assicura un equilibrio armonioso. Il finale è duraturo ed elegante, con un tocco di cioccolato fondente e una raffinata mineralità.

Il vitigno principale di questo vino pregiato è il Cabernet Sauvignon, un'uva di eccezionale concentrazione e profondità. La particolarità di questo vino, tuttavia, sta nella sua produzione come riserva. Il termine «Riserva» caratterizza i vini che hanno subito un prolungato invecchiamento in bottiglia, con conseguente ulteriore complessità ed eleganza. Questa attenta lavorazione e maturazione conferiscono al Wassererhof Cabernet Riserva DOC annata 2021 una personalità inconfondibile e lo rendono un punto culminante per gli amanti del vino più esigenti che cercano qualcosa di speciale.