2019

Athos Rot

Ansitz Dolomytos Sacker produttore

vino rosso Speziato, Strutturato, corposo

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

15 anni e oltre

classificazione:

IGT

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Rubino profondo, leggermente velato

Frutti bosco, cedro, tocchi affumicati

Pieno, tannini eleganti, acidità fine, finale persistente

Selvaggina, anatra, agnello, formaggi stagionati

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Sughero

subregione

Bolzano e dintorni

L’Athos Rosso 2019 dell’Ansitz Dolomytos Sacker è una cuvée Bordeaux elegante e strutturata composta da 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc e una piccola percentuale di Petit Verdot. Le uve, coltivate su terreni argillosi soleggiati a Termeno, fermentano spontaneamente in botti di legno e maturano per tre anni in barrique e barriques da 150 l (“cigarilli”), seguiti da ulteriori affinamenti in bottiglia. Nel bicchiere si presenta con un intenso rubino, leggermente velato. Al naso emergono profumi complessi di frutti di bosco maturi, legno di cedro e lievi accenni affumicati. Al palato è pieno, compatto, con tannini fini, acidità equilibrata e un finale saporito. Un vino autentico, che unisce freschezza alpina e struttura raffinata.