2024

Riesling DOC "R"

Köfererhof produttore

vino bianco corposo, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Riesling

Giallo chiaro con riflessi verdolini

Pesca bianca, limone, erbe fini, pietra bagnata, spezie leggere

Teso, minerale, elegante, acidità viva, lungo finale

Capesante, pesce alle erbe, cucina asiatica, formaggi freschi

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Il Riesling DOC “R” 2024 della Tenuta Köfererhof è un’espressione precisa e autentica dello stile Riesling della Valle Isarco, una delle zone vitivinicole più storiche e vocate dell’Alto Adige. Il Köfererhof è tra le aziende più antiche della regione, con oltre mille anni di storia, e si distingue per la produzione di bianchi minerali e definiti, capaci di riflettere in modo fedele il carattere alpino dei vigneti di montagna. Le uve del “R” provengono da parcelle curate con attenzione nei dintorni di Novacella e Varna, dove altitudine, suoli e microclima creano condizioni ideali per ottenere Riesling aromatici, maturi e di grande finezza. Nel calice questo Riesling si presenta con un giallo paglierino brillante e delicati riflessi verdolini, tipici di un vino giovane e fresco. Al naso offre un profilo limpido e fragrante, con richiami a pesca matura e note di frutta tropicale, accompagnati da una vena minerale quasi “pietrosa” che dona profondità e precisione. Al palato il “R” colpisce per la freschezza vibrante, la spiccata mineralità e una struttura acida elegante che conferisce tensione e persistenza. La vinificazione in acciaio con un breve contatto sui lieviti permette di preservare al meglio la purezza aromatica e la componente minerale del Riesling. Ne nasce un vino fresco ma strutturato, con un finale lungo ed elegante che invita subito al sorso successivo.