2023

Kermesse Barrique

Elena Walch produttore

vino rosso Multistrato, Speziato, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 10 anni

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot, Petit Verdot, Syrah

Kräftiges Purpurrot

Würzige Noten von leicht rauchigem Tabak, Pfeffer, Schokolade; fruchtige Aromen von roten Beeren, Waldbeeren, getrockneten Feigen

Kraftvoll, elegant, harmonisch; gut eingebundene Tannine; zarte Röstaromen; würzige Fülle; langer Abgang

Wild, kräftiges Fleisch, reife Käsesorten

Allergeni

contiene solfiti

subregione

Bassa altoatesina

ACIDITÀ g/l

5,3

ZUCCHERO RESIDUO g/l

2,4

Imbottigliatore

Elena Walch: Andreas Hofer Str., 1, 39040 Tramin an der Weinstraße., Südtirol, IT

La Grande Cuvée “Kermesse” 2023 di Elena Walch si presenta in un intenso color porpora. Il bouquet, ricco e stratificato, unisce note speziate di tabacco leggermente affumicato, pepe e cioccolato ad aromi fruttati di frutti rossi, frutti di bosco e fichi secchi. Al palato il vino risulta potente, elegante e armonioso, con tannini ben integrati e delicate note tostate. La struttura speziata e il lungo finale sottolineano il grande potenziale di questa cuvée. La cuvée è composta da Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot e Lagrein. Il Syrah apporta note pepate, il Cabernet Sauvignon dona struttura e profondità, il Merlot aggiunge morbidezza e frutto, il Petit Verdot contribuisce con tannini e colore, mentre il Lagrein conferisce un carattere territoriale unico. La vinificazione prevede una fermentazione sulle bucce in acciaio per circa 10 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in legno. Il vino matura poi per 18 mesi in barrique di rovere francese e successivamente affina a lungo in bottiglia prima della vendita. La cantina Elena Walch, con sede a Termeno in Alto Adige, è rinomata per la produzione sostenibile e figura tra le aziende familiari più prestigiose della regione.