2021

Sagrantino di Montefalco DOCG Collepiano

Arnaldo Caprai produttore

vino rosso Kraftvoll, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Umbria

Finestra di consumo ottimale:

Bis zu 20 Jahre

classificazione:

Sagrantino di Montefalco DOCG

gradazione alcolica:

15,5%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Sagrantino

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Frutti di bosco scuri, mora e amarena, note speziate di pepe e chiodi di garofano, con accenti balsamici

Potente e concentrato, con tannini maturi, frutto intenso e finale lungo ed elegante

Ideale con carni rosse brasate, selvaggina, ragù importanti e formaggi stagionati

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

Il Sagrantino di Montefalco DOCG “Collepiano” 2021 di Arnaldo Caprai è un’espressione potente ed elegante del vitigno autoctono Sagrantino, originario dell’Umbria. Le uve provengono da vigneti selezionati nei dintorni di Montefalco e vengono vinificate in purezza. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino matura per circa 22 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia, al fine di sviluppare struttura, profondità ed equilibrio. Il Collepiano è considerato uno dei vini di riferimento della denominazione e unisce tipicità tradizionale e precisione moderna. Si distingue per la sua elevata concentrazione, la marcata struttura tannica e l’eccellente potenziale di invecchiamento. Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo dai riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet complesso di frutti di bosco scuri, in particolare mora e amarena, accompagnati da note speziate di pepe, chiodi di garofano e vaniglia, oltre a sentori balsamici e lievi accenni di cacao. Al palato il Sagrantino risulta potente, denso e strutturato, con tannini maturi e presenti, frutto concentrato e un finale lungo e persistente, di grande profondità ed eleganza.