2021

Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof

Baron di Pauli produttore

vino rosso Strutturato, corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Lagrein

rosso rubino

Reife dunkle Beeren, Veilchen, Gewürznelke, leichte Röstaromen

cassis e mirtilli rossi freschi, oltre a note carnose leggermente balsamiche e terrose che ricordano la fata del caffè e l'eucalipto

Un partner forte con petto d'anatra su salsa all'arancia o entrecote su letto di rucola con scaglie di parmigiano

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

PAVIMENTO

Coni detritici morenici con calcare, porfido e sabbia quarzosa e sufficiente argilla

ACIDITÀ g/l

4.7

ZUCCHERO RESIDUO g/l

Imbottigliatore

<span>Baron di Pauli, Bahnweg 7, 39057 Eppan, Alto Adige (BZ), IT</span>

Il Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof 2021 di Baron di Pauli è un grande rosso dell’Alto Adige e un’interpretazione di forte carattere del vitigno autoctono Lagrein. Per questo vino vengono utilizzate esclusivamente uve provenienti dalla singola vigna Arzenhof, un vigneto storico situato sopra la sponda occidentale del Lago di Caldaro. Le viti crescono tra i 300 e i 400 metri di altitudine, su terreni di ghiaia calcarea, porfido e sabbia ricca di quarzo, in un microclima particolarmente favorevole. Questo insieme di fattori dona al vino struttura, profondità ed eleganza. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino. Il profilo aromatico è complesso e concentrato, con frutto scuro maturo e sottili note speziate. Al palato risulta potente ma equilibrato: frutto pieno, struttura precisa e tannini presenti ma ben integrati accompagnano un finale lungo e armonioso. La menzione Riserva indica una selezione rigorosa in vigneto e un periodo di affinamento più lungo, che aumenta in modo significativo complessità e capacità di evoluzione nel tempo. L’affinamento contribuisce a esaltare profondità e finezza, rendendo questo Lagrein un compagno ideale per piatti importanti come brasati, selvaggina o formaggi stagionati. Un vino di territorio, personalità e grande potenziale di invecchiamento.

2021

Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof

Baron di Pauli produttore

vino rosso Strutturato, corposo, fruttato

31,90 €

(42,53 €/)

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Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 094371

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