2024

Sauvignon DOC Fumeris BIO

Obermoser - Thomas Rottensteiner produttore

vino bianco Acidità lieve, corposo

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

13,5%

vitigno:

Sauvignon Blanc

Giallo paglierino brillante

Agrumi, peperone verde, fiori di sambuco, erbe aromatiche

Secco, fresco, elegante, con acidità vivace e finale armonico

Ottimo con antipasti leggeri, pesce, frutti di mare e insalate fresche

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Tappo a corona

subregione

Bolzano e dintorni

Il Sauvignon DOC Fumeris BIO 2024 della cantina Obermoser – Thomas Rottensteiner è un bianco espressivo, ottenuto da agricoltura biologica e capace di valorizzare con precisione l’aromaticità tipica del Sauvignon Blanc. Le uve provengono dall’area storica di Santa Maddalena sopra Bolzano, dove il clima alpino-mite e i terreni ben aerati offrono condizioni ideali per questo vitigno. La coltivazione biologica rinuncia a prodotti di sintesi e privilegia processi naturali in vigna, conferendo al vino purezza, freschezza e un profilo aromatico autentico. Nel bicchiere il Fumeris BIO 2024 si presenta con un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, segno di vitalità. Al naso esprime un bouquet fine ed equilibrato, con aromi di agrumi, peperone verde, fiori di sambuco ed erbe fresche, accompagnati da una delicata nota minerale. Al palato offre acidità vivace, frutto nitido ed eleganza, sostenuti da una struttura armonica che conduce a un finale lungo e piacevole. Un Sauvignon che unisce freschezza, precisione e personalità, rappresentando al meglio la produzione BIO altoatesina.