Il Barbaresco Riserva DOCG Cole 2021 di
Moccagatta è un vino rosso di grande carattere proveniente dal Piemonte, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza coltivate nel
vigneto Cole nel comune di Barbaresco. Il vigneto è caratterizzato da suoli calcareo-marnosi (Marne di Sant’Agata) e da un’esposizione sud-est tra i 270 e i 280 metri di altitudine, condizioni ideali per vini strutturati e longevi.
La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento:
circa 18 mesi in barrique di rovere francese e
almeno 9 mesi in bottiglia. Questo stile di affinamento, tipico di una
Riserva, conferisce maggiore profondità, struttura e capacità di evoluzione nel tempo.
Il
Nebbiolo è il vitigno più importante del Piemonte e nel Barbaresco esprime uno stile particolarmente elegante e fine. L’unione tra terroir e lungo affinamento dà vita a vini potenti ma precisi, capaci di evolversi per molti anni.
Nel bicchiere si presenta con un colore granato intenso. Al naso emergono aromi complessi e speziati, con note di frutti rossi, viola e sfumature speziate. Al palato è strutturato e profondo, con tannini importanti e una lunga persistenza elegante con una lieve nota dolce finale.
