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Spitalerhof
Lo Spitalerhof è una cantina con una ricca tradizione, situata vicino a Chiusa nella Valle Isarco. Cresciuta nel corso dei secoli, la fattoria è saldamente ancorata alla storia vinicola dell'Alto Adige ed è nota per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione. La famiglia che gestisce lo Spitalerhof trasmette la passione per la vinificazione di generazione in generazione, mantenendo un profondo legame con la campagna.
L'azienda trae vantaggio dalla sua posizione specifica nella Valle Isarco, che consente la coltivazione di vari vitigni, ognuno dei quali riflette le caratteristiche uniche del proprio terroir. Le varietà principali includono Gewürztraminer, Vernatsch e Lagrein, note per la loro intensità aromatica, freschezza e struttura elegante.
La sostenibilità è al centro della filosofia dello Spitalerhof, con pratiche che proteggono l'ambiente e preservano la naturale fertilità del suolo. I vini vengono spesso invecchiati in tradizionali botti di rovere, il che ne aumenta ulteriormente la complessità e la profondità.
