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Corte Pavone
Corte Pavone, storica azienda vinicola nella pittoresca Toscana, è sinonimo di eccellente vinificazione e viticoltura sostenibile. Situati a Montalcino, una regione nota per i suoi prestigiosi vini, i vigneti di Corte Pavone si estendono su dolci colline caratterizzate da una ricca varietà di suoli e microclimi. Questa diversità conferisce ai vini della tenuta una complessità e una profondità uniche.
Fondata alla fine del XIX secolo, Corte Pavone ha subito diversi cambiamenti e miglioramenti significativi, in particolare da quando è stata rilevata dalla famiglia Loacker negli anni '90. I Loacker, noti per il loro lavoro pionieristico nella viticoltura biodinamica, hanno portato la loro filosofia di agricoltura naturale e rispettosa dell'ambiente a Corte Pavone. Sotto la sua guida, la cantina è stata completamente convertita ai metodi biodinamici, con particolare attenzione alla promozione della salute e della vitalità naturali dei vigneti.
Il vitigno principale della tenuta è il Sangiovese, da cui si ricava il famoso Brunello di Montalcino. Prodotto solo nelle annate migliori, questo vino si caratterizza per i suoi aromi profondi di frutta scura, spezie e tabacco, uniti a una notevole struttura e longevità. Il Brunello di Montalcino di Corte Pavone è un vero capolavoro che cattura l'essenza del terroir toscano.
Il clima di Montalcino è ideale per la viticoltura, con estati calde e notti fresche che permettono alle uve di maturare perfettamente. La combinazione di clima mediterraneo, terreni argillosi e calcarei e un'attenta cura delle viti crea le condizioni ideali per la produzione di vini di alta qualità.
