Il progetto De Fattore nasce da zero nel 2016. L’azienda punta da subito sulla qualità e sul territorio, producendo vini puliti e schietti, aventi come filo conduttore la totale vinificazione in anfore di terracotta.
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De Fattore
Il progetto De Fattore nasce da zero nel 2016. L’azienda punta da subito sulla qualità e sul territorio, producendo vini puliti e schietti, aventi come filo conduttore la totale vinificazione in anfore di terracotta.
De Fattore è una combinazione di artigianato familiare tradizionale tramandato attraverso le generazioni e l'integrazione di tecniche moderne per garantire la massima qualità del vino. Situata nella pittoresca Valsugana, nel Trentino, la cantina De Fattore è stata fondata nel 2016 dai fratelli Alessio e Simone.
Un aspetto distintivo della cantina De Fattore è la vinificazione in anfore di terracotta, che esalta l'essenza del terroir della Valsugana. Ogni bottiglia racconta un viaggio tra tradizione e modernità, valorizzando la biodiversità del territorio.
Tra i vini più rinomati dell'azienda vi sono l'elegante Chardonnay, il robusto Merlot e il corposo Lagrein. Vengono utilizzati anche vitigni PIWI (acronimo che viene dal tedesco Pilzwiderstandfähig che significa “viti resistenti ai funghi”) e si punta molto alla riscoperta del vitigno autoctono Pavana.
La cantina De Fattore, guidata dai giovani fratelli Alessio e Simone, è una microazienda che sta ridefinendo l'enologia della Valsugana.
