Arnaldo Caprai è una rinomata cantina situata a Montefalco, in Umbria, fondata nel 1971 da Arnaldo Caprai. Originariamente un affermato imprenditore tessile, Caprai acquistò 45 ettari di terreno per realizzare il suo sogno di possedere una propria azienda vinicola.
Dal 1988, suo figlio Marco Caprai guida l'azienda, trasformandola in uno dei principali produttori della regione grazie a metodi di coltivazione innovativi e tecnologie di cantina all'avanguardia.
La cantina è particolarmente nota per la riscoperta e la valorizzazione del vitigno autoctono Sagrantino. Attraverso ricerche approfondite e collaborazioni con università, Arnaldo Caprai ha contribuito significativamente a svelare il potenziale di quest'uva.
Il "Sagrantino di Montefalco '25 Anni'" è un esempio emblematico della qualità della cantina ed è stato premiato in numerose occasioni.
Oltre al Sagrantino, l'azienda produce altri vini come il "Montefalco Rosso DOC", una cuvée di Sangiovese, Sagrantino e Merlot, apprezzata per il suo equilibrio ed eleganza.
Arnaldo Caprai attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela ambientale.
L'azienda ha implementato un sistema di gestione ambientale e si impegna per la sostenibilità ecologica, economica e sociale del processo produttivo.
Combinando tradizione e innovazione, Arnaldo Caprai si è guadagnata un posto di rilievo nel panorama vinicolo italiano, contribuendo in modo significativo al riconoscimento internazionale dei vini di Montefalco.