2019

Barolo DOCG Ginestra Pajana

Domenico Clerico produttore

vino rosso Multistrato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Nebbiolo

Rosso granato intenso con riflessi rubino scintillanti

Aromi intensi di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, note sottili di petali di rosa, liquirizia e spezie

Armonioso equilibrio tra frutta, spezie e rovere, potente e strutturato

Bistecca alla fiorentina, bistecca alla fiorentina, filetto di manzo, piatti al tartufo

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Langhe

ACIDITÀ g/l

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1.1

Imbottigliatore

Domenico Clerico, Borgata Manzoni 22/a, 12065 Monforte d'Alba (CN), IT

Il Barolo DOCG Ginestra Pajana 2019 di Domenico Clerico è un vino eccezionale che incarna l'eccellenza e il prestigio della regione delle Langhe in Piemonte. Questo Barolo, prodotto con uve Nebbiolo al 100%, è di colore rosso granato intenso con riflessi rosso rubino scintillanti. Il suo profumo è complesso e seducente, con aromi intensi di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accompagnati da sottili note di petali di rosa, liquirizia e

spezie.

Al palato, il vino è potente e strutturato, con tannini setosi e una vivace acidità, che conferisce una notevole freschezza. Il retrogusto è duraturo ed elegante, con un armonioso equilibrio tra frutta, spezie e rovere. Questo eccezionale Barolo ha ricevuto un punteggio di 96/100 da James Suckling, un rinomato critico enologico, che ne sottolinea l'eccezionale qualità e raffinatezza. È una vera espressione del terroir di Ginestra Pajana e dimostra l'impareggiabile maestria e passione di Domenico Clerico per la produzione di vini di prima classe.

JS/96/100

Gli aromi dei lamponi, Le ciliegie e le bucce d'arancia hanno un corpo medio o pieno, con tannini sodi e molto fini, duri ma a grana fine. L'acido è anche forte. Provalo dopo il 2027.

RP/95/100

The front of this bottle now lists its MGA provenance, Ginestra. The Domenico Clerico 2019 Barolo Ginestra Pajana shows a more open initial impression (next to the Ciabot Mentin) with soft black fruit. The wine makes a bigger impact in terms of texture with firm structure and silky tannins. It is just a little more open-knit and accessible. Some 5,000 bottles were released, and for the first time, Pajana is aged only in large oak casks (measuring 5,000 liters).

2019

Barolo DOCG Ginestra Pajana

Domenico Clerico produttore

vino rosso Multistrato, ricco di tannini

95,70 €

(127,60 €/)

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Volume di riempimento

0,75 l

Flasche

Codice prodotto: 086288

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