Quarantale Riserva "Mino Caló"
Il Quarantale Riserva IGT Mino Caló 2013 di Rosa del Golfo è un vino rosso eccezionale che si caratterizza per il suo colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso sviluppa un intenso bouquet di frutti di bosco e spezie, completato da note terrose e legnose. Al palato è ricco e corposo, con un'ottima struttura, aromi speziati e un finale persistente
e armonico.Questo vino Riserva è ottenuto da una miscela di 80% Negroamaro, 10% Aglianico, 5% Malvasia e 5% Primitivo. L'uva Negroamaro apporta aromi fruttati profondi e tannini potenti, mentre l'Aglianico è noto per la sua struttura e longevità. La Malvasia aggiunge complessità aromatica
e il Primitivo conferisce al vino note fruttate e speziate extra.Una caratteristica speciale di questo vino è il suo invecchiamento. La Quarantale Riserva matura per due anni in grandi botti di rovere di Slavonia e barrique francesi nuove, seguite da altri sei mesi in bottiglia. Questo lungo periodo di invecchiamento conferisce al vino complessità e profondità. L'annata 2013 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, che hanno portato a una maturazione ottimale delle uve. Ciò si riflette nella particolare qualità ed equilibrio di questo vino. Il nome «Quarantale» deriva dal vecchio vigneto della tenuta e rende omaggio alla tradizione e al patrimonio della famiglia Caló
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