2020

Sauvignon Zieregg Große STK Lage

Tement produttore

vino bianco Acidità lieve, minerale

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

11-13°C

vitigno:

Sauvignon Blanc

Giallo verdolino brillante con riflessi argentei

Frutta tropicale, lime, erbe di prato, spezie minerali

Teso e succoso, acidità vivace, mineralità salina, finale persistente

Capesante, rombo al burro e limone, risotto agli asparagi

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Tappo a vetro

vegano

sì

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1,3

Imbottigliatore

Cantina Tement, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Stiria, AT

Numero di controllo biologico

AT-BIO-402

Il Sauvignon Blanc Ried Zieregg 2020, proveniente da una delle più rinomate "Große STK Lagen" della Stiria meridionale, è un vino biologico che unisce purezza espressiva e grande complessità. Il colore è un verde brillante con riflessi argentei. Al naso spiccano profumi di frutta tropicale bianca, scorza di lime, erbe di prato e una sottile speziatura minerale. Al palato è teso e succoso, con acidità vibrante e un finale lungo e salino, che richiama la buccia di limetta. Le viti di oltre 40 anni coltivate su suoli ricchi di calcare corallino, insieme al particolare microclima della Zieregg, contribuiscono a definire l'identità unica di questo Sauvignon, che nel 2020 si esprime con eccezionale precisione e potenziale di invecchiamento.

JS/97/100

RP/97/100

FS/98/100

Giallo dorato medio, riflessi argentati. Frutta tropicale gialla affumicata, delicatamente speziata, un tocco di mango e uva spina, bouquet sfaccettato. Tannino succoso, elegante e setoso, struttura acida fine, minerale e di lunga durata, deciso ed energico sul finale, retrogusto salato, ottima persistenza, trarranno beneficio da un ulteriore affinamento in bottiglia.