Sogno Mediterraneo
Il Sogno Mediterraneo IGT 2021 di Casadei colpisce per il suo colore rosso rubino intenso. Il profumo mostra aromi di frutti di bosco scuri e spezie dolci che ricordano le erbe mediterranee e il cioccolato fondente. Al palato, c'è un armonioso gioco di frutti di bosco maturi, completato da note di pepe nero e da una sottile freschezza minerale. I tannini sono morbidi e ben integrati, conferendo al vino una struttura elegante e un
finale persistente.Questo vino è ottenuto da una miscela di 85% Syrah, 10% Grenache e 5% Mourvèdre, che gli conferiscono la profondità e la complessità caratteristiche. Il Syrah apporta forti aromi di frutta e spezie, la grenache aggiunge note morbide e fruttate, mentre il Mourvèdre conferisce struttura e profondità al vino.
Tipici di questo vino sono i suoi aromi mediterranei, che riflettono il calore e la diversità del paesaggio toscano. Il clima in Toscana è mediterraneo con estati calde e inverni miti, il che crea le condizioni ideali per la coltivazione di questi vitigni. I suoli sono costituiti principalmente da tessiture argillose con un buon drenaggio e una profondità sufficiente per le radici, con conseguente apporto ottimale di nutrienti. Il vino viene coltivato con metodi biologici ed è quindi un vino biologico certificato.
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