Il Pouilly-Fuissé 2022 del Domaine David Fagot si presenta in un giallo dorato brillante. Al naso sviluppa un bouquet complesso di pesche mature, agrumi e un pizzico di fiori bianchi, accompagnato da sottili note minerali. Al palato, mostra un impressionante equilibrio tra freschezza e ricchezza, con aromi di mele verdi, miele e un pizzico di mandorle tostate che si fondono in un finale elegante e duraturo.
Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Lo Chardonnay è noto per la sua versatilità e capacità di riflettere il terroir. Nel Mâconnais, in particolare nel Pouilly-Fuissé, produce vini ricchi di mineralità e complessità.
Il Pouilly-Fuissé si caratterizza per la sua ricca mineralità ed eleganza. I terreni calcarei e il clima temperato, che permette alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme, sono tipici dei vini di questa regione. Ciò si traduce in un equilibrio ideale tra acidità e frutta.
La zona del Mâconnais gode di un clima continentale con estati calde e inverni freddi, che favorisce una maturazione ottimale delle uve Chardonnay. I vigneti beneficiano di un orientamento a sud e di terreni calcarei, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità.
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