2023

Soave Classico "Calvarino"

Pieropan produttore

vino bianco

PAESE/REGIONE

Italia,Veneto

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Soave Classico DOC

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Garganega, Trebbiano

Giallo paglierino tenue

Agrumi vivaci, fiori bianchi, mandorla, note minerali delicate

Acidità equilibrata, sfumature fruttate fini, rinfrescante, finale persistente

Piatti di pollame con salse leggere, piatti di pesce e frutti di mare

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

Imbottigliatore

Cantina Pieropan, Via Giacomo Matteotti, 37038 Soave (VR), IT

Numero di controllo biologico

IT-BIO-005

Il Pieropan Soave Classico "Calvarino" 2022 è un vino bianco straordinario della rinomata Cantina Pieropan nella regione del Soave, in Veneto. Questo vino rappresenta l'essenza del Soave Classico e affascina con una combinazione unica di terroir, vitigni e una vinificazione curata. Il "Calvarino" è composto da una miscela di 70% Garganega e 30% Trebbiano di Soave, con le uve provenienti dal storico vigneto Calvarino, situato nel cuore della zona Soave Classico. Il vigneto, di proprietà della famiglia Pieropan dal 1901, si distingue per i suoi terreni vulcanici e pendii ripidi, che offrono condizioni ideali per la coltivazione di queste varietà autoctone. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono delicatamente pressate e il mosto fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per circa 12 mesi sulle sue fecce fini, il che conferisce al vino ulteriore complessità e struttura, preservando al contempo la sua freschezza e i suoi aromi. Nel bicchiere, il Calvarino 2022 si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi verdi. Il bouquet è intenso e invitante, con aromi di frutta agrumata, fiori bianchi e un accenno di mandorla. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una struttura acida perfettamente equilibrata. Le note minerali e la delicata cremosità gli conferiscono profondità ed eleganza.