2017

Barolo Riserva La Foia

Nadia Curto produttore

vino rosso ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

da 10 a 15 anni

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

18°C

vitigno:

Nebbiolo

Rosso granato intenso

Aromi complessi di frutta scura matura, petali di rosa, cuoio e tartufo

Tannini corposi e vellutati, acidità ben bilanciata, note di ciliegie scure e liquirizia

piatti al tartufo, bistecca alla fiorentina, filetto di manzo

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

Imbottigliatore

Azienda Agricola Curto Marco, 12064 Annunziata, Cuneo, IT

Il Barolo Riserva La Foia 2017 di Nadia Curto è un’espressione straordinaria del Nebbiolo proveniente da La Morra, uno dei comuni più rinomati della zona del Barolo. Le uve provengono dalla parcella La Foia nel cru Arborina, dove i terreni sabbioso-marnosi e la tipica altitudine danno vita a Barolo particolarmente eleganti e allo stesso tempo profondi. Proprio a La Morra il Nebbiolo sviluppa spesso uno stile più fine, floreale e molto preciso, senza perdere struttura e potenziale di invecchiamento. Le vecchie vigne, con un’età media di circa 80 anni, conferiscono al vino ulteriore complessità e concentrazione.

In qualità di Riserva, questo Barolo beneficia di un periodo di affinamento significativamente più lungo, che ne aumenta profondità e intensità espressiva. Dopo una macerazione di circa 20 giorni e fermentazione spontanea, il vino matura per tre anni in grandi botti di rovere e successivamente per un ulteriore anno in bottiglia. Questo affinamento prolungato dona tannini più fini, maggiore armonia e un eccellente potenziale evolutivo.