2023

Weißburgunder "vom Muschelkalk"

Tenuta Abraham produttore

vino bianco Rinfrescante, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

classificazione:

Vigneti delle Dolomiti IGT

gradazione alcolica:

13%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Pinot Bianco

Giallo-verde brillante, limpido

Mela verde, agrumi, pera matura, fresca acidità

Preciso, minerale, fresca tensione, elegante persistenza

Piatti mediterranei, pesce, carni bianche, formaggi aromatici

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

Il Pinot Bianco IGT „Vom Muschelkalk“ 2023 dell’azienda Abraham è un Pinot Bianco monovitigno che prende il nome dal terreno ricco di marna friabile (muschelkalk), elemento distintivo della sua mineralità. Le viti, situate a oltre 600 m sul Gfillberg vicino a Eppan, affondano le radici in un suolo profondo fatto di porfido, sedimenti argillosi, ghiaia, argilla e schermi di calcare fossile.

Nel calice si presenta con un colore giallo-verde brillante, elegante e luminoso. Al naso emergono note fresche di mela verde, agrumi e pera matura, sostenute da una vibrante acidità alpina. Al palato è preciso, dotato di freschezza vivace, equilibrio minerale e un finale lungo e raffinato. Le uve vengono attentamente selezionate, fermentate spontaneamente in botti di rovere da 500 l già usate e lasciate affinare sulle fecce. Il risultato è un Pinot Bianco teso, elegante e profondamente rappresentativo del suo terroir.