PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
12,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sylvaner
Giallo intenso con riflessi dorati
Pera matura, erbe secche, fiori gialli, note tostate
Complesso, sapido, cremoso, con note di legno e acidità viva
Vitello, tartufo, pesce alla griglia, formaggi stagionati
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
Il Sylvaner DOC “R” 2024 del Köfererhof è la selezione più strutturata e intensa del vitigno, ottenuta da uve selezionate e affinata con maggiore cura. La lettera “R” indica Riserva, sinonimo di complessità ed eleganza.
Il Sylvaner, originario dell’Europa centrale, esprime in Alto Adige una freschezza e mineralità uniche. In questa versione “R” raggiunge la sua massima espressione.
Alla vista è giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il bouquet è ricco: pera matura, erbe essiccate, fiori gialli, accenni tostati e pietra bagnata. Al palato è strutturato, cremoso, salino, con note legnose ben integrate e una chiusura lunga e raffinata.
