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2021

Barolo DOCG Sorano

Ascheri produttore
vino rosso Multistrato, corposo, ricco di tannini
PAESE/REGIONE
Italia,Piemonte
Finestra di consumo ottimale:
da 10 a 15 anni
gradazione alcolica:
14,5%
temperatura di consumo:
18°C
vitigno:
Nebbiolo
Rosso granato intenso
Etereo con note di catrame, fiori secchi, sottobosco, cuoio, tartufo e spezie dolci
Ricco, con tannini equilibrati e maturi, armonici, caratteristici e intensi
Bistecca alla fiorentina, costata di manzo, arrosto di cervo
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Langhe
Imbottigliatore
Ascheri, Via G. Piumati, 23 — 12042 Bra (CN), IT
L'Ascheri Barolo Sorano 2021 viene prodotto solo nelle migliori annate ed è un vero oggetto da collezione che riflette la ricca tradizione e artigianalità della cantina Ascheri. Questo Barolo di Ascheri è espressione della massima qualità e artigianalità, ottenuto da uve Nebbiolo al 100% raccolte appositamente nella prestigiosa località di Sorano a Serralunga d'Alba. 
Il vino viene sottoposto a una fermentazione di circa 15 giorni a 30°C, seguita da un periodo di macerazione più lungo con la tecnica del «cappello sommerso», che aiuta ad estrarre gli aromi intensi e complessi. Il colore del vino è rosso granato intenso. Il profumo è etereo con intense note di catrame, fiori secchi, sottobosco, cuoio, tartufo e spezie dolci, che gli conferiscono un'eccezionale varietà di aromi. In termini di gusto, il Barolo offre una struttura ricca, tannini equilibrati e maturi, che insieme creano un'esperienza armoniosa, distintiva e intensa. 
Questo Barolo non è noto solo per la sua eleganza e potenza, ma anche per la sua durata, con un potenziale di sviluppo di 20-25 anni se conservato in condizioni ideali. Tipico dei vini di Serralunga d'Alba, mostra una profondità e una complessità straordinarie, che lo rendono un ottimo compagno per piatti di carne di alta qualità, soprattutto se grigliati o serviti con salse forti.
RP/94/100
Il Barolo Sorano Ascheri 2019 (con frutta dell'estremo nord di Serralunga d'Alba) si presenta con un luminoso aspetto granato con riflessi rubino lucenti. Il vino presenta note saporite di mattone rosso e chiodo arrugginito sul retro di ribes rosso e rosa selvatica. In bocca c'è un lato più forte con tannini aderenti. Sono state prodotte solo 4.200 bottiglie.
2021

Barolo DOCG Sorano

Ascheri produttore
vino rosso Multistrato, corposo, ricco di tannini
RP/94/100

74,90 €

(99,87 €/)

Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni

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Codice prodotto: 093883

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