Il Merlot Riserva DOC Freiherr 2022 della
cantina Merano è un vino rosso potente ed elegante, proveniente da vigneti selezionati sul Freiberg sopra Merano. È prodotto con
100% uve Merlot, coltivate a circa 330 m s.l.m. su terreni morenici sciolti e ben drenati, che favoriscono basse rese e uve particolarmente mature e concentrate. La dicitura “
Riserva” indica una selezione accurata delle uve e un affinamento prolungato: dopo 10–15 giorni di macerazione e la fermentazione malolattica, il vino matura per circa
16 mesi in barrique e grandi botti di rovere. Questo lungo periodo di affinamento dona al Freiherr profondità, complessità e un eccellente potenziale d’invecchiamento.
Nel bicchiere si presenta con un granato intenso e profondo. Al naso esprime un bouquet complesso e fruttato, con aromi di ciliegia selvatica e mora, accompagnati da note di liquirizia e cioccolato fondente. Al palato è elegante, denso e armonico, con tannini ben integrati, frutto maturo e struttura avvolgente. Il finale è lungo, speziato e persistente, confermando il carattere serio e longevo di questo Merlot Riserva.
