Il Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2025 di Braida è un vino dolce da dessert che brilla di un giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. Al naso si apre un seducente bouquet di fiori di acacia, pesca bianca, litchi e ananas candito. Al palato, il vino è piacevolmente fresco e vivace, con una buona bevibilità e una lunghezza gustosa, accompagnata da pregiate erbe aromatiche nel retrogusto.
Questo vino è composto al 100% da uve Moscato Bianco coltivate nei vigneti collinari di Mango in Piemonte. Il Moscato bianco è noto per le sue proprietà aromatiche intense e per la capacità di produrre vini freschi e profumati, spesso caratterizzati da note floreali e fruttate.
Una particolarità di Vigna Senza Nome è il processo di produzione: dopo una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene in serbatoi a pressione a temperatura controllata, seguita da stabilizzazione a freddo e microfiltrazione. Ciò preserva l'intensità fresca e aromatica del vino e gli conferisce la caratteristica leggerezza e frizzantezza.
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