2024
Chardonnay DOC Fluch & Segen
Martin Schgraffer
produttore
vino bianco
Persistente, Strutturato, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Chardonnay
Allergeni
contiene solfiti
subregione
Bassa altoatesina
Lo Chardonnay DOC Fluch & Segen 2024 di Martin Schgraffer esprime in modo autentico il carattere dello Chardonnay in Alto Adige. Le vigne crescono sulle pendici calcaree attorno a Salorno, dove l’alternanza tra giornate calde e notti fresche favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve. In questa zona, lo Chardonnay sviluppa un equilibrio particolarmente raffinato tra freschezza, struttura e tensione minerale, distinguendosi per uno stile elegante e fortemente legato al territorio alpino. I terreni ricchi di calcare e l’altitudine conferiscono profondità e precisione aromatica.
In cantina, Martin Schgraffer segue un approccio artigianale: una parte delle uve rimane a contatto con le bucce, mentre la fermentazione avviene spontaneamente. Il vino affina per diversi mesi sui lieviti in botti di legno differenti e acquisisce ulteriore complessità grazie alla batonnage regolare. L’imbottigliamento non filtrato preserva autenticità, struttura ed espressività.
Nel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino. Al naso emergono frutti gialli maturi, agrumi e pera, accompagnati da leggere sfumature di pietra focaia e delicati richiami tostati. Al palato è intenso ma preciso, sostenuto da una vivace freschezza, una trama cremosa e una marcata mineralità. Il finale è lungo, elegante e di grande tensione.
