PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Kerner
Giallo paglierino con riflessi verdi
Pesca, agrumi, erbe fresche, noce moscata
Aromatico, fresco, armonico, con finale secco
Crostacei, cucina asiatica, asparagi, antipasti speziati
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
Il Kerner DOC 2025 della Tenuta Köfererhof nasce nella Valle Isarco, una delle zone vinicole più rinomate dell'Alto Adige per i vini bianchi. I vigneti situati nei pressi di Novacella e Varna si trovano tra i 650 e i 700 metri di altitudine e beneficiano di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni favoriscono uno sviluppo aromatico particolarmente intenso e una notevole freschezza delle uve.
Il Kerner ha trovato nella Valle Isarco il suo habitat ideale ed è oggi uno dei vitigni simbolo della zona. L'altitudine, il clima alpino e i terreni ricchi di minerali conferiscono al vino grande tensione, precisione ed eleganza. Presso il Köfererhof le uve vengono raccolte a mano e lavorate con grande attenzione per preservare l'identità varietale e l'espressione del territorio.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi di agrumi, pesca bianca e albicocca matura, accompagnati da delicate note speziate e minerali. Al palato è fresco, succoso e preciso, con una vivace acidità, una raffinata speziatura e un finale lungo ed equilibrato.
