PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Chardonnay
Strohgelb mit leuchtenden Reflexen
Aromen von reifer Ananas, Banane und Limettenschale
Balance aus Fruchtigkeit und Säure, mineralische Noten, langer salziger Abgang
Geflügel, Fisch, milde Käsesorten
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Bassa altoatesina
ACIDITÀ g/l
5.7
ZUCCHERO RESIDUO g/l
2
Imbottigliatore
Cantina Kurtatsch Gen. Landw. Ges., Dorfstraße 10, 39040 Kurtatsch (BZ), IT
Lo Chardonnay DOC Caliz 2025 della Cantina Kurtatsch nasce da vigneti selezionati sulle soleggiate colline che circondano Cortaccia, nel sud dell’Alto Adige. Le viti crescono su terreni ricchi di calcare e dolomia, che conferiscono al vino una raffinata mineralità e una struttura ben definita. L’alternanza tra giornate calde e notti fresche favorisce una lenta maturazione delle uve, preservandone freschezza e ricchezza aromatica. Dopo un’attenta raccolta, le uve vengono lavorate con delicatezza e fermentate a temperatura controllata. L’affinamento avviene prevalentemente in serbatoi di acciaio inox, permettendo di esaltare la purezza del frutto e l’elegante espressione dello Chardonnay. Il risultato è un vino bianco armonioso che interpreta in modo autentico il territorio e il vitigno.
Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet unisce aromi di mela matura, frutti gialli e delicate note agrumate, arricchiti da sfumature floreali e da una fresca mineralità. Al palato è equilibrato e succoso, con una vivace acidità, una piacevole struttura e un finale elegante e persistente.
