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Glögglhof - Franz Gojer
Il Glögglhof, gestito da Franz Gojer, è una cantina tradizionale nella rinomata regione vinicola di Santa Maddalena. Questa azienda a conduzione familiare è caratterizzata dalla cura esperta dei vitigni autoctoni Vernatsch, Lagrein e di varietà internazionali come il Pinot Bianco, il Sauvignon e il Kerner. Il Glögglhof è sinonimo di vini che non solo colpiscono per il loro carattere individuale, ma esprimono anche chiaramente l'identità della loro origine.
Il processo di vinificazione qui segue il principio «less is more», con un intervento minimo in cantina per dare ai vini abbastanza spazio per svilupparsi. Questa gestione attenta ed esperta in cantina preserva il carattere unico di ogni annata. Rispetto alle produzioni di massa, i vini Glögglhof offrono una presentazione onesta e genuina della loro origine.
Il processo creativo di vinificazione inizia nel vigneto, dove la famiglia Gojer supervisiona meticolosamente ogni fase dello sviluppo della vite, dalla germinazione alla vendemmia. Particolare attenzione viene prestata alla sostenibilità e al mantenimento della tipicità degli strati. Attraverso un trattamento accurato in tutte le fasi della produzione, Glögglhof è in grado di creare vini autentici che riflettono sia la qualità del terroir che la loro eccezionale lavorazione.
