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Wassererhof
Il Wassererhof, una cantina con una storia che risale al XIV secolo, è ora gestito dai quattro fratelli Mock. Questi viticoltori appassionati, che tramandano la loro passione per la viticoltura di generazione in generazione, hanno rivitalizzato l'azienda e l'hanno resa un gioiello moderno. Il nome storico «Wasserer» risale al 1366 e si riferisce a una «fattoria all'acqua» fondata dai Signori del Lichtenstein e la cui vicinanza a una fonte prometteva fertilità e prosperità.
Dopo che la fattoria ha attraversato varie fasi nel corso dei secoli ed è stata acquisita in condizioni trascurate dalla famiglia Mock nel 1996, è iniziata una fase di attento restauro. Sotto la direzione dell'architetto Sylvia Hafner Polzhofer, il Wassererhof è stato amorevolmente modernizzato fino al 2001, pur mantenendo la sua sostanza storica. L'architettura odierna combina elementi antichi come pareti in pietra naturale e pavimentazione in legno con un design moderno e dettagli eleganti che rendono la proprietà un'attrazione per gli amanti del vino e dell'architettura.
Christoph Mock, uno dei fratelli, apporta la sua esperienza di enologo per creare vini sofisticati e graziosi. Il Wassererhof non è quindi solo una testimonianza di un accurato restauro, ma anche un luogo che incarna la filosofia di vita della famiglia Mock.