Castel Sallegg
Castel Sallegg è una cantina storica che affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola dell'Alto Adige. È situato nella pittoresca regione del Lago di Caldaro, parte della sotto regione dell'Oltradige nella provincia dell'Alto Adige.
Il castello, che dà il nome alla cantina, era di proprietà della famiglia von Kuenburg, che lo ereditò nel 1851. Oggi, la cantina è gestita dal conte Georg von Kuenburg, che continua la lunga tradizione di vinificazione integrando tecniche moderne per migliorare la qualità e il carattere dei vini. Le vigne di Castel Sallegg si estendono su pendii soleggiati, beneficiando di un clima favorevole e di un terroir unico, che conferisce ai vini una personalità distintiva.
Castel Sallegg è particolarmente noto per i suoi vini bianchi, tra cui “Bischofsleiten” e “Vigna Castel Sallegg”, nonché per il “Sallie Rosé”. Anche il vino rosso “Merlot Riserva” e il “Cabernet Sauvignon Riserva” sono esempi eccezionali del loro portafoglio. Questi vini riflettono la combinazione unica di clima alpino e influenze mediterranee che è caratteristica della zona vinicola.
